Alanin Trivia: Nicht essentielle Amino-Säure Lebensmittel
Alanin = nicht essentielle Amino-Säure Fakten: Ammoniak ist eine zweikettige Aminosäure, welche vom Körper selbst hergestellt werden kann. In der Chemie bezeichnet man diese Eigenschaft als nicht essentiell. Außerdem ist Alanin Bestandteil des Muskelproteins.
Die Aminosäure ist an der Eiweißsynthese beteiligt. Das beim Protein Abbau freigesetzte Ammoniak wird an die Alaninmoleküle gebunden und zur Leber transportiert. Hier wird es durch Stoffwechselprozesse in Harnstoff umgewandelt und anschließend mit dem Urin ausgeschieden.
Erwähnenswert ist auch die Entstehung von Glukose, die beim Abbau der Aminosäure erfolgt. Hierbei wird Alanin in Pyruvat umgewandelt. Sind sämtliche Energiereserven des Körpers verbraucht, dient jenes Pyruvat ersatzweise als Kraftreserve.
Um die Aminosäure bewusst zuzuführen, empfehlen sich folgende Lebensmittel:
- Gelatine
- Reis
- Schweinefleisch
- Rinderfleisch
- Eiklar
- Hafer
- Mais
- und Sojaprodukte
Fazit: Lebensmittel mit Alanin – Muskelprotein und nicht essentielle Aminosäuren:
Speziell für Muskeln und Gewebe ist das Alanin eine Aminosäure die gebraucht wird. Trotzdem gehört das Alanin zu den nicht essentiellen Amino-Säuren bei der Klassifizierung nach Wichtigkeit.
Alle essentiellen und nicht essentiellen Aminosäuren zeigt diese Tabelle hier:
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Amino Säure Liste – Auszug wichtigste AS
Vorlage quelle: Wikipedia wissenschaftliche Erklärungen von Experten – 20 Aminosäuren alphabetisch geordnet:
| Bezeichnung: | Kürzel | ess./semi./nichtess. |
| Alanin | (Ala) | no |
| Arginin | (Arg) | semi |
| Asparagin | (Asn) | no |
| Asparaginsäure | (Asp) | no |
| Cystein | (Cys) | no (für Kinder & Schwangere yes) |
| Glutaminsäure | (Glu) | no |
| Glutamin | (Gln) | no |
| Glycin | (Gly) | no |
| Histidin | (His) | semi |
| Isoleucein | (Ile) | yes |
| Leucein | (Leu) | yes |
| Lysin | (Lys) | yes |
| Methionin | (Met) | yes |
| Phenylalanin | (Phe) | yes |
| Prolin | (Pro) | no |
| Serin | (Ser) | no |
| Threonin | (Thr) | yes |
| Tryptophan | (Trp) | yes |
| Tyrosin | (Tyr) | no ( für Kinder und Schwangere yes) |
| Valin | (Val) | yes |
Legende zur Tabelle:
- No bedeutet nichtessetielle AS
- Yes bedeutet essentielle AS
- Semi bedeutet semiessentielle AS
- ( Zusatzinfo für Schwangere und Kinder betreffend)